Añadimos las patatas y el calabacín, y dejamos que terminen de cocer y que el tomate espese (debería quedar sin agua para que estuviera bien cocido). Una vez que el agua se ha evaporado por completo, servimos y a comer. Es ideal para comerlo frío o caliente, como plato principal o como guarnición. Foto: Sofía Rodríguez
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Pela las patatas, las zanahorias y las cebollas, lávalas y córtalas en rodajas finas para cocerlas al vapor 12 minutos. Lava los lomos de merluza, sazónalos al gusto, y cuécelos 6 minutos al vapor. Sirve el pescado y las verduras en 4 platos regados con la vinagreta. Ikonos.
1.-. Pelamos y picamos todas las verduras. No las piques en trozos demasiado finos. 2.-. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos aquí toda la verdura, salvo el tomate. Salpimentamos y vamos cocinando a fuego suave hasta que esté blandita. Unos 15 minutos. 3.-. Pasado el tiempo, añadimos el tomate.
En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos las patatas, el calabacín, la cebolla y los ajos. Salpimentamos al gusto y cocinamos a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas (aproximadamente 20 minutos). Cuando las patatas estén listas, batimos los huevos y los añadimos a la sartén.
Los mejores ingredientes para hacer la receta de puré de calabacín y patata. 115 g (1 bolsa) de puré de patatas Maggi. 300 ml de leche entera. 200 ml de agua. 100 ml de leche evaporada Ideal y
INGREDIENTES: - 1 calabacín - 1 patata grande o dos pequeñas - 1/2 cebolla mediana - 1 pimiento verde italiano - sal - aceite de oliva (AOVE) - 3 huevos ELABORACIÓN: Primero pelamos el calabacin y lo troceamos. Hacemos lo mismo con las patatas. Lavamos el pimiento y lo cortamos en juliana. Cortamos la cebolla en juliana también. Lo mezclamos todo y añadimos un poco de sal. Freímos las
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calabacín con patatas y cebolla
